日 本 語 | 中 国 語 | 仮 名 | ||
★握り / にぎり / ni gi ri / 握壽司 | ||||
鯛 | 紅鯛魚 | たい （ ta i ） | ||
ひらめ | 比目魚 | ひらめ （ hi ra me ） | ||
はまち | 鰤魚的幼魚 | はまち （ ha ma chi ） | ||
卵/玉子 | 煎蛋握壽司 | たまご （ ta ma go ） | ||
まぐろ/鮪 | 鮪魚 | まぐろ （ ma gu ro ） | ||
トロ | 泛指鮪魚肚肉 | とろ （ to ro ） | ||
大トロ | 鮪魚前腹肉/上等 | おおとろ （ o o to ro ） | ||
中トロ | 鮪魚後腹肉/次上等 | ちゅうとろ （ chu u to ro ） | ||
赤身 | 鮪魚肚肉以外的部分 | あかみ （ a ka mi ） | ||
ほたて貝/帆立貝 | 扇貝 | ほたてがい （ ho ta te ga i ） | ||
あわび | 鮑魚 | あわび （ a wa bi ） | ||
あかがい/赤貝 | 血蛤 | あかがい （ a ka ga i ） | ||
あおやぎ/青柳 | 浪蛤 | あおやぎ （ a o ya gi ） | ||
とり貝/鳥貝 | 鳥蛤 | とりがい （ to ri ga i ） | ||
エビ/海老/蝦 | 熟蝦 | えび （ e bi ） | ||
タコ/章魚 | 章魚 | たこ （ ta ko ） | ||
イカ/烏賊 | 烏賊 | いか （ i ka ） | ||
こはだ/小鰭/小肌 | 小鰶魚 | こはだ （ ko ha da ） | ||
さより/細魚 | 鱵魚 | さより （ sa yo ri ） | ||
あじ/鯵 | 竹筴魚 | あじ （ a ji ） | ||
あなご/穴子 | 星鰻 | あなご （ a na go ） | ||
かつお/鰹 | 鰹魚 | かつお （ ka tsu o ） | ||
鯖/さば | 青花魚 | さば （ sa ba ） | ||
さけ/サーモン/鮭 | 鮭魚 | さけ （ sa ke ） | ||
甘エビ | 生甜蝦 | あまえび （ a ma e bi ） | ||
★巻物 / まきもの / ma ki mo no / 卷壽司 | ||||
貝柱 | 干貝軍艦壽司 | かいばしら （ ka i ba shi ra ） | ||
いくら | 鮭魚卵軍艦壽司 | いくら （ i ku ra ） | ||
うに/海胆 | 海膽軍艦壽司 | うに （ u ni ） | ||
ねぎトロ巻 | 蔥花鮪魚軍艦壽司 | ねぎとろまき （ ne gi to ro ma ki ） | ||
鉄火巻 | 鮪魚卷壽司 | てっかまき （ te kka ma ki ） | ||
- Nov 24 Sat 2007 12:38
壽司的中日對照
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