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上星期的平安夜
因公司本身放半天假
故, 拿半天假就有一整天了
和今天的大除夕一樣, 太好了

下午, 約了yen 和cosin 去整聖誕蛋糕 -- 聖誕堡壘

呢張相, 不要誤會, 只係見幾靚, 影來睇下....




聖誕堡壘既主要材料,
左邊: 雞蛋6隻, 糖100克, 蛋糕乳化油15克
右邊: 低筋粉140克, 谷咕粉25克



先把左邊的蛋等等打成cream

加入右邊的粉



混和後, 加上菜油, 倒入模內焗


焗蛋糕的時候, 便把握時間, 用軟膏整聖誕老人, 左邊成舊石就係軟膏....應該叫硬膏, 勁硬....



正在整糖膏, 白色的糖膏加入唔同顏色的食用色素就可以整架啦



焗好啦~~~~



翻轉再倒出來





呢個時候, 差不多搞掂了



可愛嘛



蛋糕凍d 之後, 就加裝潢用白朱古力



多d 雪.....



完成啦~~~



大合照



入盒了











搞掂晒.....


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