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跟住當然要試下即開燒海膽, 外脆內軟, 海膽真係勁好食


先揀一隻海膽, 我地當然要揀隻肥肥的啦



先放在爐上, 加點汁



開火燒下正面



再燒下個底



搞掂啦, 好快架, 表面有點脆, 裡面仲係生的, 呵呵



呢d 就係未開既海膽



開始剪開佢




開左啦...裡入有好多污垢架, 要掉晒佢




師傅手快快....好快d 污垢便除掉晒




再搵水沖下佢



睇下, 見到一片片的海膽了



去開函館, 認住呢間啦



 

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