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新人拜堂有不少傳統儀式，敬茶是其中之一，代表了新人感謝父母的養育之恩，因此絕不能馬虎。在敬茶之前，新人出門前更要用「龍鳳子孫碗」(又叫富貴碗)來吃甜羹糖水，寓意對婚後生活的甜蜜盼望。

吃過糖水，就要拜祖先，之後再敬茶。在敬用的茶上，通常會放上紅棗和蓮子，表示好意頭﹑年生貴子的意思。一對新人敬茶時，要用雙手呈上，按輩份敬茶，先敬最年長的長輩，如家翁﹑家姑，如此類推。每位受敬茶者都會送紅包或首飾給新人，以表示對他們的接納﹑認同及祝福。

至於敬茶亦有一些禁忌，作為新人是需要留意的。茶杯切忌沒有「耳仔」，因為茶太熱會熨手，手拿不穩打翻在地上的話，就非常失儀及不好意頭。另外避免用減肥茶的茶葉，因為傳統婚禮講求意頭，最好家肥屋潤，肥是福氣，減肥就等同減福，所以最好用鐵觀音﹑普洱﹑香片較穩妥。

至於敬茶必備的材料，包括紅棗，代表鴻運當頭；要開枝散葉，早生貴子的話，千萬不要把其中核挑去，因為核即種子，代表子孫。另外蓮子不要切開，必須是完整的，因為切開兩半就有分開的意思，這都是不吉利的；更不要把它「去衣」，因為蓮子「去衣」後是白色的，跟結婚「紅事」剛好相對，因此用連衣的蓮子沖茶是最好的。而份量方面，正所謂好事成雙，每樣一對就夠了。