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... 米飯

一隻手拿飯碗,另一隻手拿筷子,在吃飯時用筷子夾食物入口,並且將碗拿近你的嘴邊。不要把醬油倒進煮好的白米飯中。

... 壽司

倒少許醬油在店家提供的小碟子裡。浪費醬油是被視為沒禮貌的;所以不要倒比你實際要用的量還多的醬油在小碟子中。

你不需要把芥末加在你的醬油裡,因為在壽司中已經有放芥末了。何況,有些壽司在品嚐時是不需要加芥末的。但是,如果你選擇加些芥末,為了不要冒犯到壽司師傅,所以只要加一點點就好。如果你不喜歡芥末,你可以要求不要加芥末在你的壽司裡。

通常,吃壽司應該要一口吃一個。如果你想要將一個壽司分成兩半,那最常見的結局就是破壞了一個製作精美的壽司。在吃壽司時可用手或是筷子幫忙。

在吃握壽司時,將魚肉那面朝下去沾醬油。有幾種握壽司是不用沾醬油的,例如,用醃過的魚料做的壽司。

在吃軍艦壽司時,可以滴少許醬油在魚料上面,而不要拿它去沾醬油。

... 生魚片

倒少許醬油在店家提供的小碟子裡。把少許芥末放在生魚片上,但不要放太多芥末;它會影響你品嚐生魚片的風味,而且還有可能會冒犯到壽司師傅。用生魚片沾醬油食用。有些生魚片配著生薑末吃勝於配芥末。

... 味噌湯

就像用杯子喝東西一樣地喝在碗中的湯,然後用你的筷子撈出裡面的湯料來吃。

... 麵條

用你的筷子夾起麵條,一點點地吃進嘴裡,當把麵吸進嘴裡時,要發出適當的聲音。試著學看看你周圍的人的吃麵聲。

為了避免麵湯濺出,盡量縮短碗與自己嘴巴的距離。如果店家有提供陶製湯匙,可以用它來喝湯。不然,要喝湯就要把碗舉到自己嘴邊來喝。

... 咖哩飯
(以及其他把飯跟醬料拌在一起的料理)

咖哩飯(日式咖哩飯)以及其他的米飯料理,就是米飯拌著其他的醬料(例如蓋飯料理),要用筷子吃的話會有點困難,所以多半都是用大湯匙而不是用筷子吃。

... 一大塊的食物
(例如,炸蝦天婦羅、豆腐)

筷子把大塊的食物分成小塊(這需要練習一下),或者就是把那一大塊拿起來咬一口吃,再把剩下的放回自己的盤子裡。

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