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一些重要的筷子守則:
- 拿筷子的尾端，而不是在中間或前三分之一段。
- 當你不用筷子時或者吃完飯的時候，將它併攏並前端朝向左手邊放在自己前面。
- 不要用筷子插進食物，特別是插進米飯裡。只有在葬禮時，才會把筷子插進飯裡並放在死者的靈前。
- 不要直接用自己的筷子遞食物到另一個人的筷子前。只有在喪禮撿火化後的骨灰時，才用這種人傳人的方法撿。
- 不要用筷子戳食物。
- 不要用筷子去指東西或人。
- 不要把筷子在空中晃來晃去或是把玩它。
- 不要用筷子去移動盤子或碗。
- 要把一片食物分成兩部分時，要把兩隻筷子反方向移動，要努力控制施加在筷子上的力道。這需要多多練習。
- 如果你已經用過筷子了，要再從大盤中拿食物到自己的盤子中時，要用筷子反面那端去拿。
- 刀子和叉子只在吃西式料理時使用。有些比較難用筷子吃的日式料理會用到湯匙，例如，一些蓋飯料理或是日式咖啡飯。有時候喝湯時會用一種中式的陶製湯匙。
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