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在日本，經常食用肉類是直至19世紀中期後半才有的情形。現在，日本有已很多種肉類料理。
 | 烤雞肉串 烤雞肉串是把雞肉塊串在竹籤上烤的料理。雞的絕大部分都可以用來做烤雞肉串。 | ||
| 炸豬排 炸豬排是用油炸的豬肉片。炸豬排通常和高麗菜絲一起吃，或是放在煮好的米飯上（勝丼），或是配上咖哩飯（豬排咖哩飯）。
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- May 06 Tue 2008 15:12
日本豆知識之十四 肉類料理
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