日本豆知識之十五大豆料理－Jasper & Jayden 的閱讀樂

豆腐、納豆、味噌以及其他在日本料理中的很多重要的食材，都是大豆做的。下列為一些最普遍的大豆料理:

	湯豆腐湯豆腐是把切塊豆腐放入清澈且味道清淡的湯中煮，然後沾醬油底的醬汁食用。
	炸豆腐炸豆腐是用油炸的豆腐塊，在吃之前沾些醬油底的醬汁後再吃。
	味噌湯味噌湯通常是早、午、晚餐的附餐湯品。它是把味噌醬在熱水中溶解後，再加入其他材料，像是海帶芽和切小塊的豆腐一起煮的。